Cerca nel blog

mercoledì 27 maggio 2015

APAXIL



Il sudore ha i minuti contati...arriva APAXIL !
Quante volte ci siamo trovati nell'imbarazzante situazione di sudare un po troppo del solito,APAXIL è stato studiato per aiutarci a superare questi momenti poco felici.




Il nostro corpo possiede ben quattro milioni di ghiandole sudoripare, suddivise in due tipologie: le ghiandole eccrine sono responsabili della funzione fisiologica di regolare la temperatura corporea e di eliminare le tossine, ma sono anche stimolate da molte altre circostanze: ad esempio nelle situazioni di paura, rabbia, tristezza, dolore fisico, imbarazzo, stress, sforzo fisico particolare, difficoltà emotive. Sudare in eccesso significa soffrire di iperidrosi.
Le ghiandole apocrine, invece, reagiscono esclusivamente a stimoli dal sistema nervoso (involontario) e dagli ormoni.
Il sudore prodotto da queste ghiandole è, in sé, inodore. Il problema incorre quando entra in contatto con i batteri presenti sulla pelle, si decompone e forma nuove sostanze che spesso hanno un cattivo odore. Da qui la nascita del problema di iperidrosi.
A differenza di altri animali a sangue caldo, l’uomo ha ghiandole dappertutto nel corpo, ma non equamente distribuite: esse, infatti, si trovano principalmente nelle mani, nei piedi, sulla fronte e all’interno delle ascelle.
Nelle ascelle, per esempio, ci sono oltre 25.000 ghiandole, sia apocrine, sia eccrine. Quando c’è una sovra produzione di sudore, insieme agli altri fattori che citiamo in basso, andiamo incontro all’iperidrosi.
Il sudore diventa eccessivo quando, in pochissimi casi, le ghiandole apocrine sono troppo stimolate (nei casi di disfunzioni ormonali o del sistema nervoso) oppure, in moltissimi casi, quando le ghiandole eccrine sono troppo stimolate dalla paura, dal caldo, dalla tristezza, dalla rabbia, dallo stress, dallo sforzo fisico, da problemi emotivi.
Questa si chiama iperidrosi e il 5% della popolazione adulta ne soffre.
Per combattere l’iperidrosi, il normale deodorante non basta perché si limita a coprire gli odori sgradevoli invece di eliminarli alla base.
In sostanza è un palliativo, anziché una soluzione.




La linea di prodotti Apaxil è commercializzata da Pegasus Italia Srl, titolare del marchio Apaxil.
Pegasus Italia è una società giovane e ha per scelta una piccola struttura manageriale per essere più snella e veloce nei confronti del mercato.
La società è stata fondata da un gruppo di consulenti con esperienza trentennale nella ricerca scientifica e per la cura dei consumatori nei settori “bellezza e salute”.



Ecco i prodotti APAXIL che ho ricevuto:

SUDOR CONTROL ASCELLE NOTTE
Apaxil Sudor Control Ascelle Notte è il primo antitraspirante che agisce radicalmente contro il problema dell’ iperidrosi ascellare. Normalmente il livello della sudorazione delle ascelle si normalizza già dalla terza applicazione.
La nuova formula di Apaxil Sudor Control Ascelle contiene una più forte concentrazione di alluminio di cloruro esaidrato, una soluzione ancora più efficace per “bloccare” le ghiandole sudoripare, renderle inattive più a lungo e normalizzare il livello di sudorazione.
Apaxil Sudor Control Ascelle assicura anche un’efficace azione antibatterica contro la formazione degli odori sgradevoli.
Per un effettto più duraturo, completa il trattamento con Apaxil Antitraspirante Ascelle per il Giorno.



ANTITRASPIRANTE ASCELLE PER IL GIORNO
Apaxil Antitraspirante Ascelle è studiato per chi soffre di sudorazione eccessiva. Lascia la pelle asciutta e dona una piacevole e duratura sensazione di freschezza.




CREMA OPACIZZANTE VISO PER IL GIORNO
L’iperidrosi è spesso associata a una eccessiva sudorazione delle zone del viso. Situazioni di stress, una cucina non proprio leggera, il classico “colpo” imprevisto spesso si manifestano sul nostro volto con particolare accanimento della zona della fronte e del contorno naso. Il risultato è quell’aspetto che viene definito “lucido” e che ci porta a tenere un fazzoletto sempre a portata di mano.
APAXIL Visoè stata studiata per prevenire il disagio e l’imbarazzo di un viso “lucido”. I  presentatori televisivi ne soffrono in modo particolare, e la nuova formula di Apaxil  è nata specificatamente per loro. Assorbe in modo efficace il sebo prodotto dalla pelle lasciando una fresca sensazione di setosità e un look asciutto. Molte donne  hanno  scoperto che serve anche come un’ ideale base per il trucco.
APAXIL CREMA OPACIZZANTE VISO è  efficace contro le impurità della pelle del viso in generale. E’ particolarmente adatta per combattere l’ acne giovanile.




SALVIETTE ANTITRASPIRANTI
Iperidrosi: le Salviette Antitraspiranti Apaxil sono salviette monouso, imbevute della formula antitraspirante di Apaxil. Il prodotto è stato studiato per chi soffre di iperidrosi perchè permette di avere Apaxil sempre a portata di mano, in ogni momento della giornata, in modo pratico e discreto. Apaxil elimina l’ eccessiva sudorazione ed al contempo ne previene la formazione, lasciando la pelle morbida e asciutta.



In queste settimane ho potuto testare i prodotti APAXIL e posso dire che finalmente ho trovato la soluzione definitiva all'eccessiva sudorazione.
Tutti noi sudiamo è normale ma nelle situazioni di stress come un colloquio di lavoro,un giorno importante o la carica di stress ci porta a sudare davvero troppo.
Apaxil ascelle giorno e notte ci aiuta a rimanere freschi e asciutti in modo duraturo.
Io ho testato il deodorante in palestra e devo dire che in confronto al mio solito prodotto per le ascelle APAXIL mi ha fatto sentire apposto per tutta la durata della lezione.
Qui il caldo è già arrivato, prima di truccarmi per uscire in giro sotto il sole ho applicato la Crema Viso ...bè niente effetto lucido che fa sbavare tutto il make-up,un prodotto che tutte noi donne dovremmo avere per esser sempre perfette..soprattutto per le nostre serate estive.




Visitate il sito ...scegliete il prodotto APAXIL giusto per voi!

Grazie per la gentile collaborazione.

Contatti:
https://www.facebook.com/apaxil.community?fref=ts
http://www.apaxil.it/

domenica 24 maggio 2015

CAFFE' PIANSA



Piansa ....Una piccola torrefazione per grandi caffè !

La storia della Torrefazione Piansa non inizia con la prima tostatura, ma con l’amore a prima vista che legherà Pietro Staderini al mondo del caffè per tutta la sua vita.
Da ragazzo Pietro inizia a lavorare come cameriere in un noto bar-torrefazione fiorentino, uno dei più antichi e prestigiosi in Italia, dove negli anni Sessanta venivano serviti ben 4000 caffè di prima qualità al giorno. Qui Pietro impara a distinguere le migliori varietà di chicchi, a conoscerle e ad amarle.



Nel 1976 decide di mettersi in proprio ed apre la sua prima caffetteria. Ma qualcosa ancora non lo soddisfa: il caffè già tostato disponibile sul mercato non rispecchia gli alti standard di qualità che ha in mente per i suoi clienti; decide quindi di iniziare a lavorare personalmente i caffè crudi, aprendo una torrefazione tutta sua.




Solo i migliori caffè e le varietà di chicchi più pregiati, come il Jamaica Blue Mountain o il Portorico Yauco Selecto, ottengono l’approvazione di Pietro, che sceglie di servire ai suoi clienti un prodotto di massima qualità.
L’amore per il caffè e l’attenzione che Pietro ha sempre messo nel preparare le sue miscele, rivivono oggi in suo figlio Alessandro, che continua a seguire la tecnica di tostatura di famiglia.
Piansa, da molti considerata la migliore torrefazione artigianale di Firenze e una delle migliori della Toscana, è anche sinonimo di cortesia e qualità nelle caffetterie che portano il suo marchio.





Per offrire la massima qualità la Torrefazione Piansa ha scelto di puntare sulla selezione, lavorando appena mille sacchi di caffè crudo all'anno. Un numero ristretto, ma solo così si ottiene il prodotto migliore del mondo.
Le limitate dimensioni dell’impianto, che non lavora più di 270 kg di caffè l’ora, consentono di lasciare ancora spazio alla tradizione artigiana e al costante controllo sull’intero processo di cottura.
La Torrefazione Piansa lavora sia chicchi di qualità Arabica, dal gusto intenso, ma delicato, con un basso contenuto di caffeina e acidità, che Robusta, per un totale di 15 diverse qualità, senza contare le piccole produzione di caffè verdi. Ogni confezione di prodotto è accompagnata da un certificato che ne attesta la composizione e la provenienza, per offrire al consumatore un’informazione completa e trasparente.



La famiglia Staderini è riuscita a coniugare il rispetto delle tradizioni con l’apertura alle innovazioni, avviando la produzione in cialde. ll caffè macinato, se esposto all'aria, perde velocemente una forte percentuale delle componenti volatili che ne determinano il gusto: le cialde consentono invece di conservare il suo sapore intatto nel tempo e di gustare, a casa o in ufficio, al bar o al ristorante, i Caffè della Torrefazione Piansa.

Ecco tutta la loro produzione:

MISCELA CLASSICA
I MAGNIFICI 10
I MAGNIFICI 10 IN CIALDE
MISCELA BAR 10+1
MISCELA BAR 10+1 IN CIALDE
MISCELA BAR 7+1
DECAFFEINATO
DECAFFEINATO IN CIALDE
NICARAGUA SHG
HONDURAS SHG
GUATEMALA
BRAZIL
ETIOPIA
PORTORICO YAUCO SELECTO
PORTORICO YAUCO SELECTO IN CIALDE
JAMAICA BLUE MOUNTAIN
JAMAICA BLUE MOUNTAIN IN CIALDE
HAWAII KONA KAI
HAWAII KONA KAI IN CIALDE
ORZO BIOLOGICO
ORZO BIOLOGICO IN CIALDE

Io ho assaggiato le seguenti miscele:




MISCELA CLASSICA
La miscela Classica, come dice il nome stesso, è stata, per chi è nel mondo del  caffè da molti anni, una miscela di riferimento nel panorama dell’espresso italiano. La presenza di una notevole percentuale di robusta lo rende un caffè ricco di caffeina.
COMPOSIZIONE
Arabica (India Plantation A, Etiopia washed Sidamo gr. 2, Santos NY 2) - Robusta (Cherry naturale AAA)
È caratterizzata da una sensibile corposità, gusto deciso, media acidità.


MISCELA BAR 7+1
Fa parte di una linea di miscele di straordinaria fragranza e piacevolezza che nasce dalla sapiente mescolanza di varietà di caffè prestigiosi, tra i migliori del mondo, che si fondono armoniosamente. La sua composizione è specificata e certificata nelle rispettive schede di approfondimento.
Ogni miscela è un piccolo capolavoro che nasce dall'ineffabile gusto e passione di Pietro Staderini, per regalare il piacere di un caffè fatto ad arte a tutti gli appassionati.
Rispetto alla 10+1 questa miscela presenta una maggior percentuale di Robusta indiana, ottenendo così un caffè fragrante, dal gusto più deciso e cremoso.
COMPOSIZIONE
70% arabica (Salvador SHG, Colombia Supremo 18+, Costarica SHB, Guatemala SHB, S. Domingo Barahona AAA, Etiopia Sidamo GR 2, Santos NY 2) – 30% robusta (Kaapi Royale)
È il classico caffè italiano, che raccomandiamo agli amanti del gusto tradizionale del caffè nella sua forma migliore. Si presenta con una cremosità notevole ed un gusto deciso, pur conservando un giusto equilibrio tra acidità e delicatezza.



Se il caffè non è quello giusto la giornata non promette niente di buono e noi italiani in fatto di buon caffè siamo molto esigenti soprattutto mio marito.Ogni volta che preparo la moka mi fa mille domande sulla marca del caffè perché vuole solo il meglio e con caffè Piansa lo proprio stupito!
Al primo sorso di Miscela Classica ha capito subito che avevo usato un caffè nuovo,diverso dal solito...bè conquistato subito.Il gusto deciso ,ricco di caffeina e' proprio quello che cercava.
Io lo bevo molto volentieri dopo pranzo,mi piace prendermi una pausa tutta per me e gustarmi il caffè Piansa in poltrona in salotto.
Sono molto soddisfatta ,si sente tutto l'amore con cui viene curato e lavorato,per ottenere davvero un prodotto di alta qualità.






Visitate il sito e se vi trovate dalle parti di Firenze fermatevi alla Caffetteria Piansa, il buon caffè vi aspetta!






Grazie per la gentile collaborazione.

Contatti:
https://www.facebook.com/pages/Caff%C3%A8-Piansa/1498549967032829?fref=ts
http://www.caffepiansa.com/

mercoledì 20 maggio 2015

FINGER FOOD CONTEST 2015 ACETAIA GUERZONI 2°RICETTA





Benvenuti al FINGER FOOD CONTEST  di ACETAIA GUERZONI.
Per partecipare al concorso bisogna preparare una ricetta in 20 minuti con protagonista l' ACETO BALSAMICO  GUERZONI e poterla gustare con le mani.

Vi presento la mia seconda ricetta realizzata questa volta con L'ACETO BALSAMICO BIANCO GUERZONI:





MELANZANA AGRODOLCE

Ingredienti:
Aceto Balsamico Bianco Guerzoni
1 grossa melanzana
1 spicchio d'aglio
Pangrattato
Sale qb
Origano qb
3 foglie grandi di basilico

Tagliare la melanzana a cubetti e friggerla in olio caldo,appena diventa croccante toglierla dal fuoco e far riposare per qualche minuto su un foglio di carta assorbente.Nella stessa padella far rosolare lo spicchio d'aglio, aggiungere i cubetti di melanzana,il pangrattato,il sale,l'origano e il basilico.Spadellare per 5 minuti e sfumare con l'ACETO BALSAMICO BIANCO GUERZONI.......ecco qua pronta per esser servita !





Una ricetta gustosa alla portata di tutti,vi piacerà tantissimo soprattutto  l'ACETO BALSAMICO BIANCO GUERZONI.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL FINGER FOOD di ACETAIA GUERZONI.





Grazie per l'opportunità.

Contatti:
http://www.guerzoni.com/
https://www.facebook.com/AcetaiaGuerzoni?fref=ts



lunedì 18 maggio 2015

YOOMI




Pappa pronta quando e dove vuoi, in 60 secondi!
Biberon e riscaldatore YOOMI.
Scalda gli alimenti del nostro bambino, quando e dove ci serve, alla naturale temperatura del seno materno in soli 60 secondi e con un’ora di autonomia.
Con tettarelle anticolica che seguono lo sviluppo del tuo bambino.





Arriva  in Italia l'innovativo e geniale sistema autoriscaldante per la pappa dei bimbi.
Direttamente dall'Inghilterra, grazie all'ispirazione di una mamma e all'ingegneria e sviluppo del papà sono stati concepiti i prodotti Yoomi.
Per mezzo di un sistema assolutamente sicuro, atossico e di semplice utilizzo, i biberon Yoomi riscaldano il latte a 32°-34°C in soli 60 secondi.



Yoomi è stato creato da Farah e Jim, una mamma ed un papà che avevano le solite problematiche su come riscaldare il latte quando, insieme al loro piccolo, avevano bisogno di latte alla temperatura del latte materno, ovvero 32°-34°C.
Quindi dopo avere numerose volte inciampato in cucina nelle ore notturne o nelle prime ore mattutine, aver richiesto a più camerieri dell'acqua calda per poter riscaldare la pappa, hanno deciso di cercare una migliore e più facile soluzione.
Così grazie all'inspirazione di Farah e alle conoscenze ingegneristiche di Jim, oltre a consulenze di altri esperti ed all'aiuto di amici e familiari, si è arrivati alla creazione di Yoomi, il biberon che scalda il latte in 60 secondi.




Yoomi rende il tempo della poppata molto più facile ... sono finiti i problemi di notte, il caldo Yoomi ci dà la temperatura del latte in 60 secondi.
Si puo portare ovunque ... basta chiedere l' acqua calda a bar e ristoranti.
Yoomi non può mai surriscaldare il feed ... così protegge i nutrienti nel mio latte materno.
E 'molto conveniente ... Yoomi può essere ricaricata fino a 150 volte (senza spine, senza batterie) e rimane in questo modo fino a quando lo si utilizza.
Yoomi ha la tettarella anticoliche e quindi non fa' prendere aria al piccolo,per una digestione serena.






Mamme quante volte in giro con il nostro bimbo abbiamo avuto l'esigenza di preparare la poppata....e di corsa a cercare un bar per riscaldare il biberon....ma con YOOMI diciamo STOP...
YOOMI è davvero facile da preparare:mettete il latte da scaldare nel biberon YOOMI,inserite la cartuccia nella tettarella e premete il pulsante rosso,attendere 60 secondi e il latte è pronto!
Anche la notte YOOMI è perfetto per il papa' ,veloce e facile si potrà' tornare a dormire molto prima.
Il cartuccia può esser usata 150 volte;si scalda nel microonde o in un sterilizzatore a vapore elettrico.



Visitate il sito,provate YOOMI per i vostri piccoli o regalatelo a chi è in dolce attesa,sarà veramente felice.

Grazie per la gentile collaborazione.

Contatti:
https://www.facebook.com/yoomibottle/timeline
http://www.yoomi.com/

domenica 17 maggio 2015

BAUM EQUOSOLIDALE




BAUM nasce il 24 maggio 2012 da un'idea di cinque ex dipendenti di Commercio Alternativo, storica azienda di commercio equo e solidale.
BAUM - "ALBERO", una nuova cooperativa per ricordare sia le radici comuni, sia allo stesso tempo la singolarità di ogni ramo.



Credono nel valore dello sviluppo. Le parole da sole non hanno valori positivi o negativi, sono i comportamenti umani che ne determinano la positività o la negatività.
In questo periodo storico nel quale si discute se possa esistere un effettivo sviluppo sostenibile o se addirittura la strada migliore possa essere rappresentata dal non-sviluppo, noi promuoveremo tutte le realtà in qualunque parte del mondo esse nascano, che valorizzino le ricchezze naturali, che credano nel valore della biodiversità, che pensino che la produzione e il consumo biologico non siano solo una moda ma uno stile di vita.
Pensano che non esistano canali di vendita intrinsecamente buoni o intrinsecamente cattivi, ma invece esistano consumatori consapevoli e consumatori inconsapevoli.
Per questo motivo, il loro obiettivo finale sarà l'educazione del consumatore.
Credono fermamente che tutelare la dignità dell'uomo e contemporaneamente la sostenibilità ambientale sia non solo possibile ma porti alla realizzazione di prodotti di qualità superiore a salvaguardia e beneficio di ognuno di noi.




I loro prodotti:

ALIMENTI
caffe'
te' e tisane
zucchero di canna
cioccolato e cacao
prodotti da forno / colazione
caramelle
spezie
riso
frutta secca
integratori alimentari
ricorrenze
rooibos




COSMESI
corpo
viso
capelli


Ecco i prodotti che ho ricevuto:





I RICOPERTI
NOCCIOLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO AL LATTE
Golose nocciole Piemonte ricoperte da uno strato di cioccolato al latte.
L’utilizzo di cioccolato proveniente da produttori di commercio equo e solidale uniti
all'esperienza e passione di una realtà artigianale italiana, si fondono in armonia per creare
prodotti etici e di qualità.


PANETTONE CLASSICO uvetta/canditi mini

TE' VERDE BIOLOGICO AL GUSTO DI MENTA
Il nostro tè proviene da Bio Foods – SRI LANKA. Bio Foods è una azienda che ha scelto
di lavorare solo con piccoli agricoltori, fornendo un’ottima opportunità di sviluppo in zone
molto interne e svantaggiate del paese, controllate da grandi aziende speculatrici. Negli
anni Bio Foods si è resa conto dell’importanza che avrebbe assunto la produzione di tè
biologico nel mercato internazionale e dello spreco di risorse e sfruttamento dei piccoli
produttori nelle terre abbandonate delle ex-piantagioni di tè coloniali. In particolar modo vi
erano zone di mezza quota dove il tè veniva prodotto in piccole quantità e poco
commercializzato. Bio Foods ha avviato un proprio progetto produttivo di tè coinvolgendo i
piccoli agricoltori di media altitudine, costituiti in un’associazione di produttori che ha
preso il nome SOFA (Small Organic Farmers Association). SOFA riunisce circa 800 famiglie
di piccoli agricoltori che lavorano un’estensione di terreno di massimo 1 ettaro per
famiglia, utilizzando tecniche agrosilvopastorali di produzione che rispettano la biodiversita’,
proteggono il suolo e non inquinano.




Oggi è necessario pensare che si possa chiamare "equosolidale", un commercio valido anche all'interno del "benestante" mondo occidentale.
Produttori e negozi biologici, cooperative sociali di servizi, aziende a km 0 sono tutte realtà con le quali a nostro avviso è necessario interagire.
Un nuovo concetto di commercio equosolidale che punta alla valorizzazione del "progetto": prodotti in armonia con l'ambiente, nati da relazioni sociali basate sul rispetto, sulla valorizzazione delle fasce più deboli e di culture differenti, qualsiasi sia la loro zona di provenienza.



Mi piace molto questa realtà anche perché i prodotti biologici sono davvero i più sani per noi e la nostra famiglia.
Adoro il Te' ma questo verde al sapore di menta mi ha incantato.Non solo aiuta il mio riposo notturno ma il gusto di menta aggiunge quel benessere che il mio corpo cerca.
Favoloso anche freddo per l'estate che sta arrivando,da bere con le amiche in veranda.

Sul loro sito potrete ordinare ON-LINE tutti i loro prodotti.

Scegliete BAUM EQUOSOLIDALE ....una vera realtà !

Grazie per la gentile collaborazione.

Contatti:
https://www.facebook.com/baumequosolidale/timeline
http://www.equosolidale.it/

mercoledì 13 maggio 2015

FONDO ANTICO



Dalla bellissima Sicilia arriva il buon vino...FONDO ANTICO !




Fondo Antico, un'azienda agricola nata nel 1995 di proprietà della famiglia Polizzotti Scuderi si trova in frazione Rilievo, sulla S.S. 115 che collega Trapani a Marsala. 
Tra i fichidindia, l’ombra fresca degli alberi d’ulivo e i fertili limoneti spuntano i loro 80 ettari circadi impianti a spalliera delle varietà di grillo, nero d’avola e sirah. 
La  filosofia aziendale si riflette nella qualità, nella cura delle vigne e nell’attenzione dell’integrità delle uve arrivate in cantina, dei mosti e dei vini. 




La lavorazione delle uve, effettuata nelle cantine di famiglia, dotate delle più innovative tecnologie di settore, si svolge con grande passione, esperienza e competenza, sottoposta ad un meticoloso controllo durante tutte le fasi di produzione.









Dalla vinificazione a temperatura controllata, all'affinamento in barriques di rovere francese, fino alla messa in bottiglia per un ulteriore periodo di maturazione.
Nascono così i grandi vini di Fondo Antico, e portano con loro l'armonia di colori e sentori, la ricchezza del territorio, la generosità e la passione degli uomini.





Ecco tutti i loro VINI:

IL CORVO
IL CANTO
MEMORIE
BACCADORO
GRILLOPARLANTE
CHARDONNAY
APRILE
SYRAH
NERO D'AVOLA





Io ho avuto il piacere di assaporare i seguenti vini:

APRILE
Tipo: Rosato
Denominazione: DOC Sicilia
Uve: Prodotto da uve  Nero d’Avola
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo sulle bucce
seguita da vinificazione in bianco a temperature controllate.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox  e in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Capacità bottiglia: cl 75
Abbinamenti: Mi piace vederlo nel bicchiere per l’aperitivo e sentire i suoi profumi di melograno e di fiori che ritrovo pienamente al palato. Apre gradevolmente una cena; particolare l’accostamento ai crostacei
Temperatura di servizio:  10°- 12°C
Un preludio all’estate, con i toni aggraziati della primavera. Le uve di Nero d’Avola usate conferiscono al naso quel caratteristico odore di ciliegia che ritorna in bocca insieme alla freschezza data, oltre che dal vitigno, da un leggera gradazione alcolica. Può essere, nella ristorazione, un’alternativa al vino bianco perché, la sua acidità bilancia anche pesci mediterranei un po’ più grassi e il bouquet sposa benissimo, senza coprirli i sapori e i profumi dell’isola.





NERO D'AVOLA
Tipo: Rosso
Denominazione: DOC Sicilia
Uve: Prodotto da uve  Nero d’Avola
Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni in larghi vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio e in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Capacità bottiglia: cl. 75
Abbinamenti: Buono col  “suo” risotto  al Nero d’Avola e chiodi di garofano.Certo l’accostamento a carni grigliate e formaggi mediamente stagionati.  Piacevole anche con pesci locali e col couscus di pesce . Da provare con piatti antichi  come il trancio di tonno rosolato con cipolle e  menta.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
Il Nero d’Avola, vitigno purtroppo inflazionato, è  presente in Sicilia in così tanti biotipi, versioni, caratteristiche ed interpretazioni che è veramente difficile delinearne un unico profilo. Poiché si tratta di una varietà molto elegante, che conosce benissimo l’ambiente in cui vive, non darle lo spazio che merita significa privarci di un bel pezzo della nostra cultura. Noi lo coltiviamo a 200 m slm su un terreno fresco, con una buona presenza in calcare  e sabbia e così abbiamo conosciuto una pianta di Nero d’Avola dalla vegetazione abbondante, dall’acino succoso, dai toni violacei.  Il vino che ne deriva è longevo, fresco, fruttato con spiccati riferimenti alla ciliegia e ai frutti di bosco. E’così piacevole da bere, a nostro avviso, che abbiamo lavorato per renderlo  compagno della nostre fantasiose tavole, nelle quali accompagna sia piatti di carne che di pece soprattutto se impreziositi da spezie mediterranee. Il tutto, trattandosi di un vino rosso, con l’ obiettivo di  ridare al palato la pulizia e voglia di un altro boccone  … e di un altro sorso.




Mi piace molto cucinare per la mia famiglia ma soprattutto per gli amici ma per la buon riuscita della serata il VINO deve esser davvero buono come quello che produce FONDO ANTICO.
Le loro uve maturate con il sole della Sicilia e lavorate nelle cantine di famiglia danno al VINO  FONDO ANTICO la giusta armonia per deliziare i nostri palati.
Sono rimasta veramente soddisfatta,oltre a berlo con vero piacere ho avuto modo di sfumare il NERO D'AVOLA per il risotto e l'arrosto,l'aroma fruttato del vino ha dato il giusto equilibrio al sapore dei miei piatti.
Scegliete e bevete FONDO ANTICO....al Vino buono non si rinuncia mai !

Grazie per la gentile collaborazione.

Contatti:
https://www.facebook.com/fondoantico?fref=ts
http://www.fondoantico.it/



mercoledì 6 maggio 2015

FINGER FOOD CONTEST 2015 ACETAIA GUERZONI





Benvenuti al FINGER FOOD CONTEST  di ACETAIA GUERZONI.
Per questo bellissimo concorso bisogna preparare una ricetta in 20 minuti con protagonista l' ACETO BALSAMICO  GUERZONI e poterla gustare con le mani.





Non sono una grande cuoca ma mi piace mettermi in gioco e creare ricette semplici ma buone.
Per il contest ho deciso di realizzare delle frittelle ...ecco la ricetta:






FRITTELLE FIORITE

Ingredienti:
FIORI DI ZUCCA
ACETO BALSAMICO di MODENA I.G.P.
1 SPICCHIO D'AGLIO
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
4 FOGLIE GRANDI DI BASILICO
1 UOVO
2 CUCCHIAI DI FARINA
FORMAGGIO GRATTUGGIATO
SALE qb
PEPE qb





Lavare accuratamente i fiori di zucca ,privarli del pistillo e del gambo,tagliare e mettere in un recipiente.Aggiungere l' aglio,il prezzemolo e il basilico tritati ,l' uovo,la farina,il formaggio e per ultimo sale e pepe,mescolare il tutto.
Riscaldare l'olio in una padella e con l'aiuto di un cucchiaio friggere le frittelle.Lasciare scolare su carta assorbente.
Disporre in un piatto da portata e ad ogni frittella aggiungere sopra un cucchiaino di ACETO BALSAMICO GUERZONI.





Una ricetta davvero veloce e grazie all'ACETO BALSAMICO GUERZONI sentirete ancora di più la bontà di ogni singolo ingrediente.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL FINGER FOOD di ACETAIA GUERZONI.

Grazie per l'opportunità.

Contatti:
https://www.facebook.com/AcetaiaGuerzoni?fref=ts
http://www.guerzoni.com/